André Magalhães
@andrefmag ¡Hola! Aunque mi nombre parece francés, en realidad soy portugués por los cuatro costados.
Vivo en A Coruña desde hace siete años. Cocinar me encanta, aunque solo se hacer un par de cosas sencillas (Bueno, el sushi dicen que lo hago bien). Además, como cualquier español que por muy español que sea no tiene porque saber hacer tortilla de patata, el bacalao no es algo que me salga propiamente perfecto. Eso sí, seguiré intentando mejorar y os haré partícipes de ello. Mato por: unas buenas navajas a la plancha o una tabla de quesos de todo tipo. Huyo de: las berenjenas en todas sus formas culinárias. Posts
|
María Vázquez
@mariavmartinez Cosecha del 80, con nostalgia de esa década y los 90. Maestra infantil y larpeira a jornada completa.
Coruñesa con genio vasco. Lo mejor de nuestra aventura para mi es, sin duda, los grandes momentos que pasaremos "larpeirando" y disfrutando de la compañía. Disfruto con gran variedad de platos pero reconozco que al final un rico pulpo, una jugosa tortilla y unos buenos pimientos de padrón me pueden robar el corazón. Intento hacerme hacerme amiga del pimiento rojo, ya que desde siempre no nos llevamos bien. Las visceras son mi kriptonita particular. La vida sabe mucho mejor con una estrella galicia en la mano. Posts
|
Álvaro Castro
@alvarocseoane Hola. Aquí tenéis a un Leo, coruñes de toda la vida, que se ha embarcado en esta aventura gastronómica acompañado de tres larpeiros tan entregados al buen comer, y mejor beber, como yo. Si mato por algo , sin duda por el marisco, especialmente unas buenas cigalas a la plancha o un centollo de los de verdad. Aunque también mataría por un buen cordero al horno o por un mejor bacalao a la portuguesa. Si nos adentramos en el mundo del vino y sus infinitas variedades, La Ribera del Duero y la Rioja siempre serán mis destinos favoritos, seguidos de la maravillosa región del penedés con sus gloriosos cavas. De Francia me llevaría la región entera de Reims (secreto: adoro el champagne). Si tengo que huir de algo, sin duda alguna del conejo y del arroz en blanco.
Posts
|
Patrícia Bastos
@pbasstos Géminis , habladora y protestona.
Definitivamente no soy una experta en gastronomía, pero si algo puedo decir de mi misma es que me encanta la carne roja y las pizzas con bordes rellenos de Catupiry. Me apunté de cabeza en esta “brincadeira” gastronómica llamada los 4 larpeiros y espero disfrutar aquí lo mismo que disfruto con un buen chuletón de ternera. Estoy aquí para hablar de lo que realmente interesa aquella tapita de callos, aquel trocito de tarta , aquel vinito y claro el rico “tropeiro da mamãe”. “No hay ningún secreto donde reina el vino. ” (Palabras de Salomón un chico realmente listo) Posts
|